Negli ultimi tempi si va finalmente riscoprendo il gusto per l’artigianalità, per quel qualcosa che, dal momento che viene plasmato dalle mani dell’artigiano, diventa una creazione unica e irripetibile, in grado di trasmettere le emozioni di chi lo produce, trascendendo Continua a leggere→

Una tradizione millenaria di grande valore che rischia di perdersi, lasciata in eredità dalle nostre nonne ma sottovalutata, è quella della pasta madre, l’arte della lievitazione naturale che letteralmente nasce e cresce in casa.

Nella panificazione è un tesoro che Continua a leggere→

Come recitava il motto “Chi ben comincia è a metà dell’opera…”, potremmo dire che per iniziare bene e in modo sano la giornata è fondamentale fare una colazione naturale che sia fonte dell’energia che ci serve per affrontare ottimamente i Continua a leggere→